αϊράνι(ν)

το

1. όξινο υδατώδες υπόλειμμα τού γάλακτος μετά την αφαίρεση τού βουτύρου, ο ορός

2. ξινόγαλα αραιωμένο με νερό, γιαούρτι

3. ασβέστης αραιωμένος με νερό, γαλάκτωμα ασβέστη κατάλληλο για επίχριση

4. (μτφ. κυρίως για υφάσματα) καθετί λεπτό, ελαφρό. Φρ. «τόν πάει αϊράνι» έχει διάρροια.

[ΕΤΥΜΟΛ. < τουρκ. ayran].